Белковая диета для спортсменов

0
239

Эффективные диеты для спортсменов

Белковая диета для спортсменовЛюди, в расписание которых входят постоянные физические нагрузки, оказывается, тоже должны держать свой ежедневный рацион в определенных рамках, поскольку занятия спортом направлены на снижение жировой массы, а кроме этого бывает необходимо набрать мышечную массу или сбросить лишнее, подсушиться и подтянуться.

Диета для спортсменов должна учитывать все эти пожелания и содержать необходимые для организма вещества. Это и белки, без которых невозможно нарастить мышцы, и углеводы в качестве основного источника энергии, а также кальций, необходимый костям, и полиненасыщенные жиры, и коллаген для поддержки хрящей и суставов, и, конечно, витамины.

Кроме этого в рацион должны входить продукты, содержащие калий и магний для укрепления сердечно-сосудистой системы и витамины группы В. Сегодня мы рассмотрим особенности белкового спортивного питания, составим примерное меню диеты для спортсменов, расскажем, как организовать режим питания на сушке.

Белковая диета для спортсменов

Чаще всего спортсмены пользуются белковой диетой, предназначенной для наращивания мышечной массы. Белковая диета для спортсменов разработана специально, отличается от питания обычного человека в 2-3 раза большим содержанием белков и способна резко ускорить сжигание жира и наращивание мышечной массы. Такая диета требует соблюдения водного баланса – спортсмену необходимо выпивать 2 литра чистой воды в сутки. Самыми ценными источниками белка являются говядина, соевые продукты, морепродукты и рыба, яйца, молочные продукты, орехи, фасоль и горох.

Белковую диету для спортсменов можно соблюдать достаточно длительное время. Однако с заболеваниями почек или желудочно-кишечного тракта лучше не злоупотреблять такой системой питания.

Ориентировочное меню диеты для спортсменов

Примерное меню диеты для спортсменов на неделю может состоять из следующих блюд:

  1. Понедельник: завтрак – стакан молока + несколько штук печенья из зерновой муки. Обед – 250 г отварной телятины + овощной салат. Ужин – суп на мясном бульоне + 150 г говядины + 2 кусочка хлеба.
  2. Вторник: завтрак – 150 г нежирного творога + стакан кофе с молоком. Обед – 150 г отварных бобов + салат из моркови со сметаной. Ужин – 150 г рыбы на пару +винегрет.
  3. Среда: завтрак – стакан ряженки с печеньем. Обед – уха + 150 г отварной рыбы + овощной салат с растительным маслом. Ужин – 150 г отварной свинины + фрукты.
  4. Четверг: завтрак – 150 г творога с изюмом и курагой + зеленый чай. Обед – 200 г тушеной говядины с овощами + 1-2 кусочка хлеба. Ужин – отбивная из любого мяса + салат из моркови со сметаной.
  5. Пятница: завтрак – стакан молока + сдобная булка. Обед – по 150 г отварной фасоли и овощного салата. Ужин – отварная говядина + салат из квашеной капусты.
  6. Суббота: завтрак – 150 г сыра, чай или кофе. Обед – 150 г отварной рыбы + салат из помидоров со сметаной и хлеб. Ужин – тефтели из рубленой говядины + винегрет из квашеной капусты.
  7. Воскресенье: завтрак – стакан кефира + 2 кусочка цельнозернового хлеба. Обед – 150 г отварной говядины с овощным салатом. Ужин – котлета из телятины + салат из помидоров со сметаной.

Можно добавить в меню для спортсменов полдник. Он может состоять из орехов, морепродуктов или кисломолочных продуктов.

Режим питания на сушке

Белковая диета для спортсменовСушка тела – процесс, необходимый для придания рельефа мышцам за счет удаления подкожных жировых отложений. Для сушки нужна специальная диета с ограничением продуктов, содержащих углеводы, регулярные тренировки и применение витаминных комплексов и биологически активных добавок.

В современных условиях диета для спортсменов на сушке может содержать специальные препараты, например, Карнитин, основная функция которого состоит в возможности переноса молекул жира к митохондриям, в результате чего происходит сжигание жира.

Прием Карнитина перед тренировкой существенно ускоряет сжигание жировых отложений и стимулирует выработку мужского гормона тестостерона, что тоже положительно влияет на сжигание жира. Этот препарат уменьшает концентрацию молочной кислоты в мышцах спортсменов и повышает их выносливость.

Трудно переоценить значение в диете для сушки Витамина С. Этот мощный антиоксидант способен повысить эффективность силовых тренировок, улучшить работоспособность и снизить утомляемость.

Необходимы и минералы – селен, кальций, цинк. При недостатке селена в организме возникает дефицит секреции гормонов щитовидной железы, результатом чего становится активный рост жировой ткани. Кальций, кроме того, что совершенно необходим для здоровья костей, еще и замедляет усвоение жиров. Дефицит цинка оказывает негативное влияние на образование тестостерона, что в свою очередь тоже ведет к накоплению жира.

Питание при сушке мышц должно быть организовано так, чтобы в организм поступало меньше калорий, чем израсходовалось во время тренировки. Калорийность рациона следует снижать постепенно.

Диета для спортсменов на сушке должна исключать употребление животных жиров и быстрых углеводов, которые содержат мучные и кондитерские изделия. Очень хорошо употреблять продукты с растительными маслами и жирные сорта рыбы с кислотами Омега-3. Приветствуются медленные углеводы: фрукты и овощи с малым содержанием сахара, а также каши.

Питаться при сушке мышц рекомендуется небольшими порциями несколько раз в день. Мышцы не должны испытывать недостаток белка, иначе вместо жира спортсмен будет терять мышечную массу.

Существуют специальные пищевые добавки, которые помогают спортсменам в процессе сушки и приобретения красивого мышечного рельефа. Это протеин для восполнения запасов белка в организме. Принимается перед тренировками и после них. Это аминокислоты с разветвленными цепочками для устранения голода. Препарат принимается также до и после тренировок.

Спортсмены, которые во время тренировок уделяют достаточное внимание правильному питанию, принимают витаминные комплексы и пищевые добавки, легко достигнут намеченных ими результатов, обретут красивое накачанное тело и быстро восстановятся после тяжелых тренировок.

Насыщенная белковая диета для спортсменов

Белковая диета для спортсменов

Насыщенная белковая диета для спортсменов

Насыщенная белками диета, разработана специально для спортсменов не только для лучшего наращивания мышц, а также и с учетом важнейших факторов. Не забывайте, что сильные физические нагрузки нуждаются в регулярном и качественном питании.

Для чего необходим белок?

Белок (протеин) жизненно необходим для людей занимающихся спортом. В его состав входят важнейшие аминокислоты, большая часть которых не синтезируется нашим организмом. Белок обеспечивает человека энергией, ведь при сжигании 1 грамма белка необходимо 4 килокалорий.

Белок является составляющей ферментов, скелетных мышц и гормонов, поэтому, не употребляя в период тренировок, пищу, содержащую достаточное количество протеина, нарастить мышечную массу просто невозможно.

Питание в период диеты

Спортсменам необходимо увеличить употребление протеина в 2-3 раза (стандартная норма человека – 1 г/1 кг массы тела). Во время активных тренировок предлагается следующий подбор продуктов богатых протеином:

Белковая диета для спортсменов

Насыщенная белковая диета для спортсменов — меню

Питаться лучше часто и понемногу. Кроме белков в меню необходимо включить витамины, минералы, углеводы, жиры, больше негазированной воды.

Приблизительное меню

Вариант диеты № 1.

Завтраки на выбор:

Белковая диета для спортсменов

Насыщенная белковая диета для спортсменов — варианты

2 банана, 200 гр. творога со сметаной, чай с небольшим количеством молока.

3 куска зернового хлеба, 200 гр. любых ягод, 50 гр. сыра твердых сортов, чай с небольшим количеством меда.

Коктейль протеиновый и 200 гр. любых ягод.

Каша, 100 гр. отварного мяса, яблоко и чай.

Перекусы на выбор:

Тосты с кусочками сливочного масла.

100-200 гр. мюсли с молоком и любыми ягодами.

30-50 гр. орехов несоленых и не обжаренных.

Около 100 гр. сыра маложирного и хлебцы.

40 гр. горького шоколада и йогурт.

200 гр. мяса на гриле, 200 гр. каши с добавлением масла, овощной салат, напиток – шиповник.

Любой суп, 100 гр. отварного мяса, хлебцы, овощной салат, чай.

150 гр. курицы, мяса, рыбы (на выбор), 300 гр. овощного салата, запечённый картофель, сок томатный.

Омлет, овощной салат, зерновой хлеб, чай.

Перекусы перед сном на выбор:

Белковая диета для спортсменов

Насыщенная белковая диета для спортсменов — меню

Вариант диеты № 2.

На завтрак: 2 вареных яйца всмятку, каша овсяная, творог, сок апельсиновый.

На второй завтрак: творог и любые фрукты.

На обед: 200 гр. отварное куриное мясо, 200 гр. отварного риса, любые овощи, напиток – шиповник.

На полдник: фрукты или ягоды, любые на выбор.

На ужин: тушеная или на пару маложирная рыба, на гарнир любые овощи на масле растительном, фрукты.

На ночь: любой кисломолочный напиток.

Противопоказания

Обогащенная белками пища дополнительно нагружает органы пищеварения, поэтому людям, имеющим проблемы с почками, желудком или кишечником данная диета противопоказана. Категорически запрещается соблюдать подобную диету людям с такими болезнями как панкреатит, колит, дисбактериоз и подагра.

Белковая диета для спортсменов

Насыщенная белковая диета для спортсменов — отзывы

Спортсмены, соблюдающие такой режим питания, добиваются хорошего эффекта и результатов. Мышечная масса стабильно наращивается и увеличивается.

Насыщенная белковая диета для спортсменов — видео

Белковая диета для спортсменов: секрет больших мышц и стройности

Диета для спортсменов — это вторая важная часть режима после тренировок. Именно регулируя состав питания, профессионалы и любители спорта и фитнеса набирают мышечную массу или сжигают жир.

Спортсмены: из межсезонья к соревнованиям

Правильное питание с его исконными принципами лежит в основе образа жизни спортсмена.

Диета, кроме отказа от сладкого, спиртного, жирного, предполагает:

  • сложные углеводы, фрукты и немного белка на завтрак.
  • перекус с белком или овощами;
  • сложные углеводы, белок за счет рыбы или постного мяса, овощи;
  • перекус с белком или овощами;
  • белковый ужин (курица, индейка, рыба, яйца, творог) с овощами.

Этот режим питания является базовым, а набор массы или сушка для похудения требуют только изменения размера порций за счет углеводов и количества жиров.

Основы наращивания мышц

Заверение в том, что белковая диета для спортсменов необходима для наращивания мышечной массы — не всегда верно. Во время набора мышечной массы потребности белка составляют от 1,5 до 2 г на кило веса тела в день — примерно 15-20% от общего количества калорий. Если потреблять белка больше, это не ускорит увеличением мышц.

Для поддержания мышечной массы достаточно всего 1 грамма белка на килограмм веса тела здоровому мужчине, а женщине с сидячим образом жизни и того меньше — 0,8/1 г/кг.

Белок можно брать из следующих продуктов, рассчитывая дневную потребность:

  • 1 большое яйцо — 6 г;
  • 1 стакан обезжиренного молока — 8 г;
  • 100 г нежирного творога = 14 г;
  • 85 г нежирного говяжьего фарша — 21 г;
  • 85 г куриной грудки — 27 г.

Существуют мифы о том, что спортсменами используется белковая диета, меню которой может включать одни только яйца, куриные грудки и зеленый чай. Подобное питание не способно обеспечить энергией для жизнедеятельности организма и офисного работника.

Итогом такого эксперимента будет голод, расщепление мышечной ткани на аминокислоты, сонливость и отсутствие результата в спорте и похудении.

Так называемая белковая диета для спортсменов предполагает утоление суточной потребности в калориях за счет углеводов — энергии для мышц и тела.

Если тренироваться для набора массы 2-3 раза в неделю, то необходимо половину калорийности меню обеспечивать за счет углеводов, съедая примерно 300-600 граммов в день, а для мужчин в 2-3 раза больше потребности в белке, то есть около 4-7 г на 1 кг тела. Гречка дает 64 г углеводов на 100 г продукта, рис — 72 г, свекла — 10 г, капуста — 5-7 г, яблоки — 11 г.

Например, если варить гречку в стандартной пропорции 1,5 стакана на 3 стакана воды, то это около 1,5 литра каши из 250 грамм крупы, и углеводов будет в этом объеме всего 155 граммов.

Потребность в жирах определяется активностью человека, так как они являются мощным источником энергии. В рационе на них приходится 20-35% от общей калорийности, где 10% должны занимать насыщенные жиры, которые называются холестерином. Для мышц полезно льняное и оливковое масло, грецкие орехи, миндаль и жирная рыбка (скумбрия, палтус, форель).

Особенности питания девушек в спорте

Белковая диета для спортсменов

Разумеется, девушка не будет съедать до 200 г гречки на обед или три 400-граммовых стейка в сутки. Обязательным условием является употребление куриной грудки или рыбы по 100 граммов два раза в день (обед и ужин), обезжиренный творог в качестве перекуса и две порции каши по 100-120 граммов (завтрак и обед).

Диета для девушек-спортсменов делает основной упор на овощи, которые после обеда должны быть менее крахмалистыми, а фрукты стоит потреблять в первой половине дня.

Вегетарианская диета для набора массы

Чтобы набрать больше энергии, белка и калорийности без мяса и молока, нужно сократить количество сырых овощей и фруктов. Главная вегетарианская пища для мышечного роста выглядит следующим образом:

  • гречка, рис, чечевица;
  • фасоль, горох, морковь, зелень;
  • цельнозерновой хлеб, орехи, семечки;
  • льняное и оливковое масло;
  • бананы, яблоки, хурма, апельсины;
  • порошок растительного протеина.
  • соевые продукты.

Зарубежные фитнес-звезды обогащают меню добавками из семян чиа, конопли и льна для того, чтобы получить больше клетчатки, микроэлементов и жирных кислот омега-3.

Похудение для спортсменов на вегетарианской диете происходит так же, как и при обычном мясном меню: калорийность рациона нужно сократить на 15% или же попросту урезать углеводную часть. Белок остается ключевым для сохранения мышечной массы, и вегетарианцы должны потреблять его в количестве 1 грамм на 1 кг веса.

У тех, кто оставляет в рационе молочные продукты и яичные белки, они остаются основными источниками протеинов, в случае полного вегетарианства расчет делается на сою, бобовые, орехи и семена. Например, любимая вегетарианская пища многих фитнес-моделей — это тофу (творог из соевого молока), лебеда и шпинат.

Похудение спортсмена

Цель похудения у людей в профессиональном спорте — подготовка к сезону. И это важно не только в бодибилдинге, в котором сушка позволяет получить рельеф и венозный рисунок под кожей. Боксеры и борцы сбрасывают вес, чтобы попасть в определенную весовую категорию, а игроки командных игр — для увеличения производительности.

Принципы спортивного похудения выглядят следующим образом:

  • постепенное снижение веса на 1-2 кг в неделю;
  • сохранение высокого количества белка в рационе;
  • сокращение суточной калорийности рациона на 300-600 калорий;
  • запрещено голодать и полностью отказываться от углеводов.

Именно потому для похудения спортсменов диета не ограничивается фиксированным количеством калорий, что в корне неправильно: каждый человек имеет разный вес тела, интенсивность тренировок, и это все надо учитывать.

Сушка — это жаргонное обозначение краткосрочной диеты бодибилдеров при подготовке к выступлению. Основная цель экспресс-похудения — избавление от воды и снижение процента жира в организме.

Сушка может занимать 1-3 месяца с учетом стартового и целевого веса и подготовки спортсмена. Другое название « низкоуглеводная диета » — полностью открывает смысл процесса. На фоне сокращения поступления углеводов организм начинает расщеплять жировые запасы.

Спортсменами низкоуглеводная диета применяется в короткие сроки в сочетании с интенсивными тренировками и кардио:

  • сокращение калорийности рациона постепенно происходит за счет углеводной части. Если разделить сушку по этапам на недели, то они будут соответствовать 3, 2 и 1 грамму углеводов на 1 кг веса. Низкоуглеводная часть режима предполагает соотношение белков, углеводов и жиров в процентах — 50:20:30;
  • плавный вход в сушку за счет отказа от быстрых углеводов. На старте исключаются фрукты, кроме несладких яблок и грейпфрутов, морковь, свекла, помидоры и баклажаны, все бобовые. Остаются крупы (овсянка, гречка, коричневый рис, перловка), а также капуста, зелень, огурцы, салатные листья. Разрешен нежирный творог, кефир. Важно то, что каши нужно съедать до 16:00 часов примерно, а после — позволяются только белки, огурцы и зелень. Разрешено заправлять салаты ложкой оливкового масла, кушать по 5-6 миндальных орехов в день. Хитростью многих атлетов является льняное масло для похудения, которое принимается утром или на ночь, чтобы за счет жирных кислот омега-3 ускорять расщепление жиров.

Сушка предполагает индивидуальный подход. Кому-то достаточно сократить углеводы до 2 граммов, а кому-то придется выдержать все шесть недель, постепенно убирая из рациона яблоки и грейпфрут на второй неделе сушки; кефир и творог на третьей неделе сушки.

Белковая диета для спортсменов

Четвертая неделя — критическая, поскольку предполагает ограничение порции пищи, применяемой за один прием до 150-200 граммов. Количество углеводов на этом этапе может составлять от 0,5 до 1,5 г на 1 кг массы тела. С пятой недели продукты возвращаются в меню в том же порядке.

Поскольку низкоуглеводная диета опасна для здоровья, важно прислушиваться к самочувствию:

  • нельзя допускать чувства голода — порцию каши нужно увеличить;
  • нельзя допускать тошноты, слабости, вкуса ацетона во рту — сразу стоит съесть яблоко.

Сушка или диета для спортсменов в период подготовки к соревнованиям не должна применяться людьми, которые далеки от спорта и не набирали мышечную массу. Для похудения лучше избрать правильное питание, ужинать рыбой или мясом на пару с овощами.

Источники: http://pohudeyka.net/diety/effektivnye-diety-dlya-sportsmenov.php, http://www.xn—-7sbbfmceteo9a9ciqa6lub.xn--p1ai/nasyischennaya-belkovaya-dieta-dlya-sportsmenov, http://mjusli.ru/sport_i_zdorove/diety/belkovaya-dieta-dlya-sportsmenov-sekret-bolshix-myshc-i-strojnosti

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here